因此普洱生茶汤，特别是新生茶(1-2年)苦涩味会很明显，3-5年及以上，苦涩味会慢慢减淡。所以生茶汤里难免会保留一定的苦涩味，此为正常现象。 与生茶加工不一样，普洱熟茶属于后发酵茶。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈普洱茶涩的转化 造成普洱茶苦涩感过强的原因: (1)除了茶区、叶种本身的特点外，杀青偏轻、失水不达标，美成普洱茶是多少钱会导致茶叶苦涩感偏重。 (2)仓环境湿度过大。 香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶期存放后。 普洱茶带有涩味主要原因是叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或是暑茶。茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱。 茶的涩感是因为含有茶单成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的。

普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。 出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。

可以利用烘、烤等手对普洱茶进行再加工，减少茶中的苦涩味道普洱茶之所以会苦涩相对比较高。 去除涩感最好的方式是醒茶，比如把茶撬散放到罐子里。大量普洱茶味道发涩-普洱茶涩味重什么原因(2022推荐): 普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香，熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，普洱茶虫咬版难以入口。 冲泡新制的普洱生茶时，买的熟普洱茶如存放若是泡茶的水过高，会导致茶多酚类可浸物随高大量淅出，使得涩味物质含量增加，人体的神经对涩感的体验感也随之增大。

南迫普洱茶苦底比较重，茶气浑厚，表现力更强； 地界普洱茶兰花香中带有果香，但冰糖韵稍微低于冰岛老寨； 坝歪普洱茶的茶气更像冰岛，复庆号 普洱茶但涩味较重。 常见的打嗝、出汗、前胸后背发热等，都是喝到茶气强的茶常见的表现，大桔普洱茶的桔子怎么弄特别是身体比较酸痛乏累的时候，喝到一款茶气比较足的茶。 普洱茶苦味重是什么意思 出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的陈化。 普洱生茶喝起来很苦涩的话， 1，看看是不是投茶量太大了；2，看看是不是新做出来的新茶，3，是不是泡的时间过长，4。 茶表现出来苦涩味极重普洱茶为什么有点涩，摁不动的普洱茶饼怎么打开茶友们都说不苦不涩不是茶。其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。 轻度发酵的普洱熟茶，内部微生物元素没有被完全激发，会有苦涩味，但入口回甘，后续转化空间较大。 中度发酵的普洱熟茶，发酵程度在 70%至 90%之间，在酶促作用下，制成成品后。